Green kaalisalaatti

Pysäytä kaikki mitä teet nimittäin tää on sun merkki hakea keräkaali / varhaiskaali. Viikon salaatti vaatii vain kaalin ja loput ainekset tuleekin kastikkeesta. Kastike yllättää sinut kermaisuudellaan ja helpoilla ainesosilla.

Ruvetaas hommiin!

1 kpl keräkaali / varhaiskaali

50 g pakasteherneitä

1rkl limemehua

Kastike:

50g tuoretta pinaattia

2-3 rkl kreikkalaista jugurttia

2-3 rkl raejuustoa

150g pakasteherneitä

valkosipulia

suolaa

Valmistusohje:

Leikkaa kaali pieniksi paloiksi.

Sulata herneet, laita kastikkeen ainekset korkeaan astiaan ja surauta sauvasekoittimella mieleiseesi koostumukseen asti. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

Kaada kastike kaalin joukkoon ja sekoita. Lisää limemehua tuomaan raikkautta salaatin pintaan.

Lisää loput herneet salaatin päälle nauti. Voit halutessasi lisätä mukaan esimerkiksi kanaa tai muuta proteiinia.